Apfel Yuzu Saft Patrick Font

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Apfel Yuzu Saft Patrick Font

0.25l (22.00 Euro/ 1l) |  Auvergne-Rhone-Alpes | Frankreich | Nektar | Alkoholfrei | ohne Jahrgang

Wir waren für euch in Frankreich, in den Monts du Lyonnais und haben eine großartige Entdeckung gemacht: Die Säfte von Patrick Font, die ihresgleichen suchen! Patrick verfügt nun über Jahrzehnte lange Erfahrung in der Herstellung seiner Säfte. Die meisten Früchte und Gemüse baut er selbst an. Die wenigen Zulieferer sind Partner aus der Region. Um die leuchtenden Farben und die wertvollen Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse zu bewahren, gewinnt er den Saft nur durch Kaltpressung oder -schleuderung. Für eine längere Haltbarkeit pasteurisiert er seine Säfte und Nektare schonend. Die Verwendung künstlicher Zusätze lehnt Patrick Font aus Überzeugung ab.

Spitzenköche wie Georges Blanc, Michel Bras, Emmanuel Renaut verwenden diese Produkte in ihren Restaurants.

Überzeugt euch selbst!

Die Yuzu zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure aus, die subtil durch Nuancen von Limette, gelber Grapefruit und Mandarine gefärbt wird. Die geschmackliche Kraft der Frucht harmoniert sehr gut mit dem grünen Apfel, der jedes seiner Aromen verfeinert. Intensiv und erfrischend, dieser reine Saft ist überraschend.
Unser Pairing Tipp: Karamellisierte Jakobsmuscheln
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