Artífice Llanito Perera 2017

Borja Pérez ist einer der mutigen jungen Winzer, einer der seltenen Revolutionäre der kanarischen Weinszene. Auf Teneriffa macht er Weine wie seines Projekts namens Ignios, sowie seit dem Jahr 2015 die Reihe Artífice. Artífice Listán Blanco Llanito Perera 2017 ist ausschließlich weißer Listán. Er wird aus kleinen, konzentrierten Trauben von zwei Parzellen auf 650 Metern über dem Meeresspiegel mit steinigem Boden hergestellt. Llanito Perrera vom gleichnamigen Weinberg reift 12 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Sein Aroma ist von reifen weißen Früchten mit intensiven Noten von Zitronenschale und aromatischen Kräutern geprägt. Im Mund hat er eine seidige, zarte Textur, mit einer zugleich herrlichen Frische.

Ein großer Weißwein mit begrenzter Produktion.