A Seara

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A Seara

Iria Otero ist eine leidenschaftliche Powerfrau. Sie arbeitet im Weinberg, im Weinkeller, nimmt Marketing und Vertrieb selbst in die Hand. Zudem hat sie 3 Kinder und lebt mit ihrer Familie oberhalb der Bodega. In Leiro, einem kleinen Dorf, im galicischen Ribeiro.

Ein Wein, der wunderbar die typischen, ursprünglichen Weine aus dieser Zone wiederspielt. Wie Iria ihn beschreibt: Un Vino, como se hacia antes! Sprich: Ein Wein, wie man ihn früher gemacht hat. Atlantisch, 6 Monate in Beton ausgebaut erhält er eine besondere Textur.

Geschmacklich würzig erinnert er von der Cremigkeit an ein Ananasjoghurt 😉

Unglaublich zu Pilzgerichten, Trüffel, Risotto und Käse!

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