Bianka und Daniel Schmitt Cidre Sándor

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Ökologisches Weingut Schmitt Cidre Sándor

“Die Biodynamie ist für uns eine konstante Inspiration auf dem Weg zum perfekten Zusammenspiel. Für viele klingt es vielleicht skurril, aber ja: Alles hat mit allem zu tun. Mit unseren Präparaten stärken wir unsere Böden und Reben. Das Ergebnis sehen wir jeden Tag in unseren Weinbergen. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass die Natur uns ihr Bestes gibt, wenn wir ihr die maximale Freiheit lassen und dabei die natürliche Balance stärken. Kein Wunder, dass die Weine auch ein Spiegel unserer Persönlichkeit sind. Weiblichkeit und Männlichkeit im Einklang. Jeder Wein gleicht einer Etappe unserer Reise und liegt uns am Herzen. Je weiter man unserem Weg folgt, desto spürbarer werden Komplexität und persönliche Verbindung.”

Der Cidre Sándor wird aus diversen Apfelsorten hergestellt. In der Flasche vergoren. Degorgiert ohne Zugabe vom Schwefel.

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