Microbio Wines Brutal Tempranillo 2012

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Microbio Wines Brutal Tempranillo 2012

Brutal Tempranillo | Region: Kastilien-Leon | Rebsorten: Tempranillo | Anbau: biodynamisch, naturnah, nicht filtriert, ungeschwefelt | Alkohol: 13,5% | Jahrgang: 2012 | enthält Sulfite

Microbio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini, von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er begann mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte und des Bodens besonders hervorzuheben.

Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etikett eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, sowie an Ossian selbst.

Neben dem Verdejo arbeitet er mit Mencia aus Bierzo, Garnacha aus Gredos und Rufete aus der Sierra de Salamanca. Mit Microbio ist er in der Lage, sich voll und ganz auszudrücken und alle seine Weine, ob rot oder weiß, repräsentieren ihn und seine Region in vollem Umfang, wobei die Reinheit der gemeinsame Nenner ist. Er lässt das Land durch seine Weine sprechen, reiner vergorener Traubensaft ohne jegliche Einmischung.
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