Pormenor Douro Branco

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Pormenor Douro Branco

Pormenor Douro Branco | Region: Portugal, Douro | Rebsorten: Blend aus Mischpflanzung | Anbau: biodynamisch | Alkohol: 12,5% | Jahrgang: 2019 | enthält Sulfite

Mit Pedro Coelho von Pormenor Vinhos aus dem Douro, stellen wir euch unseren neuen Partner aus Portugal vor.

Pedro strebt nach reinen und traditionellen Weinen, die sehr charakteristisch sind. Das Ziel ist es, Weine zu produzieren, die die Schönheit der Weinberge und Besonderheiten des Landes widerspiegeln. Dabei erhält er das einzigartige Gefühl des Douro Terroirs und transportiert es in die Weinflasche.

In der Kellerei basiert die gesamte Arbeit auf einer Philosophie der minimalen Intervention, mit einheimischen Hefen, niedrigem Schwefelzusatz und der Vermeidung aller anderen nicht natürlichen Zusätze.

Die Trauben kommen aus verschiedenen Weinbergen, die in verschiedenen Teilen des Douro in Höhenlagen gepflanzt wurden, Böden aus Schiefer und Granit.

Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst. Am Gaumen seidige Textur. Ein fesselnder Wein mit viel Persönlichkeit, ausgewogen und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten und glänzender Mineralität. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.

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