Pura Tinto

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Pura Tinto

Pura Tinto | Winzer: Textura Wines | Region: Portugal, Dao | Rebsorten: Blend aus Mischpflanzung Jaen, Baga, Alfrocheiro,Tinto Cão, Tinta Pinheira | Anbau: biodynamisch | Alkohol: 13% | Jahrgang: 2018 | enthält Sulfite

Der Gründer und Eigentümer der Kellerei Textura, Marcelo Araujo möchte, dass seine Weine ihre Texturen und Empfindungen und vor allem das Gefühl, das sie beim Trinken vermitteln, in den Vordergrund stellen. Marcelo hat sich bewusst für die Region Dao entschieden, weil sie eine attraktive Kombination von klimatischen und geografischen Merkmalen aufweist, die optimale Bedingungen für den Weinbau bieten.

Eingebettet in Portugals höchstgelegene Gebirgsregion im Landesinneren, die Serra da Estrela, entwickelt sich das Dao schnell zu einem Magneten für einige der besten WInzer Portugals. Marcelo und seine Familie haben viel investiert, um ihr Land kennenzulernen und ihre Weinkellerei, die auf dem Gelände einer ehemaligen Textilfabrik errichtet wurde so zu bauen, dass der biologische Anbau in den einzelnen Parzellen möglich sind.

Die Weinherstellung wird von Luis Seabra geleitet, der als einer der einflussreichsten Winzer und Weinmacher Portugals gilt. Gemeinsam mit Mariana Vala kreieren sie die wundervollen puristischen Textura Weine!

Die Gärung der Trauben erfolgte in gebrauchten französischen Eichenfässern (40% ganze Trauben) mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 30-tägigen Nachgärung. Der Pura Tinto reift 16 Monate lang in einem gebrauchten 3.000-Liter-Fass aus französischer Eiche und 16 Monate lang in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Der Pura Tinto ist ein ausgeprägter Rotwein mit delikaten Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und schwarze Johannisbeere, einigen Gewürzen und Waldaromen. Im Mund hat er eine bemerkenswerte Säure und Mineralität, mit sehr feinen Tanninen. Er ist raffiniert und rein, wobei die Frucht stets präsent ist. Langer und komplexer Abgang.
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