Staffelter Hof Papa Panda’s Rising Riesling

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Staffelter Hof Papa Panda’s Rising Riesling – Jan Matthias Klein

Papa Panda`s Rising von Staffelter Hof | Region: Mosel | Rebsorten: Riesling | Anbau: biodynamisch, naturnah, nicht filtriert, ungeschwefelt | Alkohol: 12,8% | Jahrgang: 2020 | enthält Sulfite

“Willkommen zu mehr als 1150 Jahren Weinkultur und Lebenskunst” heißt es auf der Webseite vom Staffelter Hof.  Und das findet man in den Weinen von Jan Matthias Klein wieder. Das Weingut Staffelter Hof in Kröv zählt zu den ältesten Weingütern der Weinbauregion Mosel. Außerdem ist es das älteste registrierte und bestehende Unternehmen in Deutschland.

Der Staffelter Hof ist eines der Kulturdenkmäler in Kröv. Das Weingut feierte im Jahr 2012, gestützt auf eine Urkunde aus dem Jahr 862, sein 1150-jähriges Bestehen und ist damit das älteste noch bestehende Unternehmen Deutschlands sowie eines der ältesten der Welt.

Der Papa Panda`s Rising vom Staffelter Hof ist teil von dem neuen Sortiment, in den man mit kleinen Erzeugern zusammenarbeitet. Dieser reinsortige Riesling wird bis August in zwei Fässer (je 1000liter) vergoren und nach der malolaktischen Gärung direkt ungefiltert und ungeschwefelt in die Flaschen gefüllt. In der Nase frische Aromen von Apfel und Zitrus. Am Gaumen leicht und eine schöne Säure!